English

Acquista per
Prezzo

Denominazione
  1. Aglianico
  2. Aleatico
  3. Alicante
  4. Alto Adige DOC
  5. Amarone
  6. Asti
  7. Barbaresco
  8. Barbera
  9. Barbera del Monferrato
  10. Bardolino chiaretto
  11. Bardolino DOC
  12. Barolo
  13. Bianco Veronese
  14. Bolgheri
  15. Bolgheri Superiore
  16. Bonarda
  17. Brachetto
  18. Brunello di Montalcino
  19. Cabernet
  20. Cabernet Franc
  21. Cabernet Merlot
  22. Cabernet Sauvignon
  23. Cannonau
  24. Catarratto
  25. Cerasuolo d Abruzzo DOC
  26. Cerasuolo di Vittoria DOCG
  27. Chardonnay
  28. Chianti
  29. Chianti Classico
  30. Chianti Classico Riserva
  31. Cirò
  32. Colli Euganei DOC
  33. Collina del Milanese IGP
  34. Cortese
  35. Cortona DOC
  36. Corvina
  37. Curtefranca DOC
  38. Custoza
  39. Dolcetto d Alba
  40. Durello
  41. Etna DOC
  42. Falanghina
  43. Fiano
  44. Fragolino
  45. Franciacorta
  46. Frappato
  47. Garda DOC
  48. Garganega
  49. Gattinara DOC
  50. Gavi
  51. Gewurztraminer
  52. Greco di Tufo
  53. Grignolino
  54. Grillo IGT
  55. Insolia
  56. Lacryma Christi
  57. Lagrein
  58. Lambrusco
  59. Langhe
  60. Lazio IGT
  61. Lugana
  62. Marche IGT
  63. Maremma Toscana IGT
  64. Marsala
  65. Merlot
  66. Monferrato Dolcetto DOC
  67. Montecucco Rosso
  68. Montepulciano
  69. Montepulciano d Abruzzo
  70. Morellino di Scansano DOCG
  71. Moscato
  72. Moscato d Asti
  73. Moscato di Noto
  74. Muffato di vermentino
  75. Muller Thurgau
  76. Nebbiolo
  77. Nero d Avola
  78. Nero di Troia
  79. Noto Rosso
  80. Oltrepò Pavese DOC
  81. Paestum
  82. Passerina
  83. Passito
  84. Pecorino DOC
  85. Petit Verdot
  86. Pinot
  87. Pinot Grigio
  88. Pinot Nero
  89. Primitivo di Manduria
  90. Prosecco
  91. Prosecco Valdobbiadene
  92. Puglia IGT
  93. Raboso
  94. Recioto
  95. Refosco
  96. Ribolla
  97. Riesling
  98. Roero Arneis
  99. Rosso di Montalcino
  100. Rosso di Valtellina
  101. Rosso Veronese
  102. Salento IGT
  103. San Colombano DOC
  104. Sangiovese
  105. Sangue di Giuda
  106. Sauvignon
  107. Schioppettino
  108. Sforzato di Valtellina DOCG
  109. Sicilia DOC
  110. Sicilia IGT
  111. Soave
  112. Soave Classico
  113. Spumante
  114. Syrah
  115. Taurasi
  116. Toscana IGT
  117. Trebbiano d Abruzzo
  118. Trentino DOC
  119. Trento DOC
  120. Umbria IGT
  121. Valcalepio
  122. Vallagarina IGT
  123. Valpolicella Classico
  124. Valpolicella DOC
  125. Valpolicella Ripasso
  126. Valpolicella Superiore
  127. Valtellina Superiore
  128. Venezia Giulia IGT
  129. Verdicchio
  130. Verduzzo
  131. Vermentino
  132. Vermentino di Sardegna
  133. Vernatsch
  134. Vin Santo
  135. Zibibbo
Regione
  1. Abruzzo
  2. Calabria
  3. Emilia-Romagna
  4. Friuli-Venezia Giulia
  5. Lazio
  6. Liguria
  7. Lombardia
  8. Marche
  9. Molise
  10. Piemonte
  11. Puglia
  12. Sardegna
  13. Sicilia
  14. Toscana
  15. Trentino-Alto Adige
  16. Umbria
  17. Valle d'Aosta
  18. Veneto
  19. Campania
  20. Alto Adige
  21. Basilicata
  22. Trentino
Volume
  1. 0,75 L
  2. 1,5 L
Iscriviti ai Feed RSS

Trentino DOC

Il Trentino DOC è un vino spumante che viene prodotto nelle terre fertili di Trento, mediante una produzione che viene denominata classica, con processi di vinificazione molto lunghi, ma che assicurano un prodotto corposo, persistente e fresco  (continua)

3 Prodotti/o

3 Prodotti/o

Vino Trentino DOC

Il Trentino DOC è un vino spumante che viene prodotto nelle terre fertili di Trento, mediante una produzione che viene denominata "classica", con processi di vinificazione molto lunghi, ma che assicurano un prodotto corposo, persistente e fresco. Le uve protagoniste di questo vino aromatico e frizzante, sono le uve Chardonnay e Pinot Nero, che donano il colore giallo dorato tipico dei vini spumanti.
 

Il vitigno del Trentino DOC

Il Trentino, regione montuosa per eccellenza, soggetta ad una gran varietà climatica ideale per la coltivazione di uva di qualità, risente dell'influsso del Garda e dei venti che spirano dalle Dolomiti e dalla Germania. Inserito nel Patrimonio Mondiale dell'UNESCO, il Trentino produce vini DOC pregiati e raffinati coltivati con la pergola, quali il Pinot nero, elegante, corposo e ben strutturato, l'Alto Adige Valle Venosta Traminer, aromatico e intenso. Gli ettari coltivati in zone montane e pedemontane sono 5000, tra cui la zona di Termeno, che produce uva a bacca bianca.
 

La vinificazione

Quando l'uva raggiunge il grado di acidità giusto, è tempo della vendemmia. Oltre all'acidità, saranno controllati parametri quali gli zuccheri, i sali minerali e le sostanze aromatiche. La vendemmia viene effettuata a mano e l'uva viene trasportata in piccole cassette, fino a giungere in cantina. Si dà il via alla fermentazione, dove avviene la trasformazione dell'uva in vino, la rifermentazione poi conferirà la spuma classica dello spumante, il classico "perlage". Il processo della spumantizzazione metodo classico si avvale del "remuage", dove le bottiglie vengono disposte su speciali cavalletti di legno detti "pupitres" e fatte ruotare in modo da eliminare le tracce di lieviti esausti, grazie alla sboccatura. Dopo questa procedura, vi sarà l'aggiunta degli zuccheri, effettuata grazie a ricette segrete del Trentino DOC, che conferiscono personalità e carattere al vino, donandogli la tipologia di vino Trento Bianco, in versione Brut, Millesimato o Rosé.
 

Gli abbinamenti del Trentino DOC

Il gusto ampio, avvolgente, carico di note aromatiche dei vini Trentini DOC si sposa benissimo a cibi gustosi e raffinati: primi piatti al ragù, brasati, fritture di pesce e formaggi stagionati.
 

Trentino DOC: storia e territorio

Eccellenza del Trentino, il vino spumante Trento DOC, è tutelato e diffuso dall'Istituto Trento DOC, nato nel 1984, oggi dotato di 40 case spumantistiche nella regione.
Questo territorio, dotato di aria pura e non soggetta a inquinamenteo, è ricco di formazioni porfidiche, che conferiscono al vino una gradevole mineralità. 

Questo sito e alcuni servizi terzi utilizzati, si avvalgono di cookie necessari al funzionamento e utili per migliorare l'esperienza dell'utente. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, consulta la cookie policy. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina, o cliccando sul bottone "ok accetto" o proseguendo la navigazione in altra maniera, acconsenti all'uso dei cookie. cookie policy
Ok accetto