Ferghettina

Ferghettina è un'azienda, a conduzione familiare, dedita alla produzione del Franciacorta. Il proprietario Roberto Gatti ha passato la vita in cantina e ha voluto trasmettere tutta la sua esperienza ai figli. In effetti, dopo aver maturato una notevole esperienza come cantiniere, ha deciso di creare qualcosa di veramente suo da lasciare come testimonianza del proprio lavoro. Ha iniziato col rilevare una piccola azienda di Erbusco quando i proprietari si sono ritirati. I vigneti, a quell'epoca si estendevano su 3 ettari. Oggi, sono 160 ettari capaci di produrre 1 milione e mezzo di bottiglie. L'abilità gestionale ha dato i suoi frutti. Ferghettina è immersa nel territorio del Franciacorta. La cantina si trova sulle colline in ottima posizione. I metodi di lavorazione delle uve passano attraverso un processo che parte da una raccolta accurata ad arrivare al caratteristico perlage. Tecnologia innovativa per la pressatura soffice e tradizionale presa di spuma con affinamento sur lies sono i metodi utilizzati per produrre spumanti di alta qualità. Vitigni base per la produzione degli spumanti vengono allevati con minuziosa cura al fine di ottenere vini di pregio. Le bollicine rappresentano la maggior parte della produzione distribuita in: Brut, Extrabrut, Saten e Padosè. Particolare è la bottiglia squadrata creata dal figlio Matteo, enologo come il padre e la sorella Laura. Il suo ingegno creativo ha dimostrato che con le pareti piane viene dato maggiore respiro ai lieviti. In poche parole, tutta l'esperienza di produzione di vini di qualità fatta sul campo giorno dopo giorno. La dedizione al lavoro con passione e costanza è ciò che contraddistingue il successo di una famiglia.