Guado al Melo

Guado al Melo è un’azienda vinicola sulle colline della costa Toscana, nel cuore della DOC Bolgheri. E’ curata dal lavoro di Michele Scienza e dalla sua famiglia, ricchi dell’esperienza di diverse generazioni. L’azienda è condotta secondo i principi di un’agricoltura sostenibile e salubre. I vini sono prodotti in modo tradizionale, senza aggiunte o manipolazioni che alterano le caratteristiche naturali delle uve. La cantina è celata sotto una bassa collina, ricoperta da ulivi e da piante della macchia mediterranea. Essendo completamente interrata permette di mantenere in modo naturale e per tutto l’anno un ambiente interno adatto alla conservazione del vino. Inoltre, vasche interrate permettono di recuperare e riciclare l’acqua piovana dei drenaggi.