LA RAIA

3 bicchieri Gambero Rosso 2019. Le uve raccolte leggermente surmature, ben contraddistinte dalla colorazione giallo dorata, consegnano un vino dalle note olfattive complesse di frutta matura, miele e canditi. Abbinamenti gastronomici: Ottimo con tutti i piatti a base di pesce, soprattutto con i crostacei dei quali esalta il particolare sapore. Perfetto con primi piatti leggeri e risotti. Se ne consiglia l'abbinamento con formaggi freschi e a pasta semi molle. Learn More

Sorprende per la sua longevità e l'evoluzione olfattiva nei giorni successivi l'apertura: una continua scoperta di profumi che si sprigionano nel tempo. Abbinamenti gastronomici: Con tutti i piatti a base di pesce, di cui rispetta la polpa coniugandone la salinità e la carnosa delicatezza. Ottimo con i risotti a base di verdure e con i formaggi di media stagionatura. Learn More

Il tipico rosso piemontese. Presenta il giusto equilibrio tra acidità e freschezza. Abbinamenti gastronomici: per la sua semplicità ed immediatezza è il compagno perfetto dei pasti di tutti i giorni. Si abbina perfettamente alla pasta con sughi a base di carne, arrosti e formaggi di media stagionatura. Learn More

La selezione delle migliori piante di antichi vigneti della zona. E' un vino prodotto solo nelle annate perfette. Affina in legno per 20 mesi e si distingue per la capacità di invecchiamento che supera i 10 anni Abbinamenti gastronomici: per le sue caratteristiche e la sua struttura è perfetto con arrosti di carne rossa, brasati di selvaggina e formaggi stagionati. Learn More

E' il Gavi tradizionale che identifica la tipicità del vitigno Cortese da cui proviene. Colore: giallo paglierino con riflessi lievemente verdognoli. Olfatto: sentore minerale di particolare finezza; esprime aromi di frutta e fiori bianchi. Gusto: in bocca è vivo, equilibrato, dotato di una fresca acidità che ne amplifica la persistenza e ne favorisce la bevibilità con finale leggermente ammandorlato. Gradazione alcolica: 12% Abbinamenti gastronomici: E' ottimo come aperitivo, accompagna gli antipasti ed i primi a base di pesce e verdure. E' ideale anche con i secondi piatti a base di pesce, carni bianche, con i formaggi freschi e di breve stagionatura. Learn More