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Montesaline
 

Montesaline

  • Monte Saline viene fondata nel 1971 da Romano Giacomelli, con l'intento di produrre vini classici veronesi, con uve autoctone. L'esperienza maturata in Champagne lo conduce alla prima vinificazione a base spumante per metodo classico. La passione per la scoperta e la costante ricerca portano il fondatore nuovamente in Francia, a Reims. Porta con sé le basi di spumante chiaretto per confrontarle con gli amici francesi dell'Institute Professionell du Vin de Champagne: l'intenzione è quella di produrre Bardolino Chiaretto Metodo Classico, cosa che nessuno aveva mai tentato prima. La ricerca, l'ottima intuizione e l'attento lavoro conducono ai primi frutti, alle prime vendite. La voglia di sperimentarsi, di mettersi in discussione non manca a Romano Giacomelli che nel 1979 decide di vinificare vecchie varietà storiche di vitigni veronesi: un'operazione difficile, una decisione altrettanto ardua che, però, si dimostra essere di vantaggio per la spumantizzazione. Da questo accurato studio verranno infatti scelti i vitigni più idonei alla produzione e alla commercializzazione dello spumante che inizierà a partire dal 1980. Da qui in poi la creazione di Spumanti Metodo Classico fu resa possibile grazie all’implementazione di attrezzature idonee alla gestione e lavorazione di grandi quantità di bottiglie. Dai tavoli per il remuage (pupitres), ai congelatori di colli e la dosatrice di Liquer, fino alla costruzione di una cantina sotterranea a temperatura controllata e costante.

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  1. Rosé Brut Nature - Montesaline

    Montesaline

    Questo Spumante Rosé Brut Nature Metodo Classico, di Monte Saline, è un ottimo spumante metodo classico, di qualità, perfetto per l’aperitivo e versatile negli abbinamenti gastronomici. Learn More
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    € 25,19 -15%
  2. Rose Vintage - Montesaline

    Montesaline

    Questo Vino Rosato “Rosé Vintage” è ottenuto dal solo mosto fiore, fermenta a freddo e matura sulle fecce fini per tre mesi. Intenso nel bouquet olfattivo e profondo negli aromi gustativi. È un rosato alternativo: da provare. Learn More
    € 16,90
    € 14,90 -12%
  3. Rosé Brut - Montesaline

    Montesaline

    Brioso e vivace, lo Spumante Rosé Brut Metodo Classico di Monte Saline rientra nel progetto “Bollicine da Uve Italiane”, essendo prodotto con corvina e corvinone, varietà autoctone venete rinomate per essere impiegate in vini di ben altra tipologia. Learn More
    € 21,89
    € 18,59 -15%

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