La Casa Vinicola
Nino Negri, fondata nel 1897 a Chiuro, è la maggiore realtà enologica della Valtellina, i suoi vigneti sulle pendici del monti sono protetti dai venti freddi del nord ed esposti al sole permettono la coltivazione di qualità del Nebbiolo, qui chiamato Chiavennasca. Si tratta di una cantina in cui convivono alla perfezione tradizione e tecnologia, così da poter garantire altissimi risultati. La sua storia é segnata dalla continua ricerca di perfezione e crescita, nel 1986 entra, per questo motivo, a far parte del
Gruppo Italiano Vini, eccellenza imprenditoriale nel settore. Oggi la
Casa Vinicola Nino Negri ha 1500 barriques nuove di rovere americano e francese e ha completato il processo di diversificazione della produzione, sostituendo con oltre 100 botti di dimensioni diverse le classiche grandi botti. In questo modo si assicura una migliore selezione delle masse, obiettivo che si è ottenuto anche adottando nuove vasche d'acciaio. Infine 11 ettari di vigna sono stati reimpiantati con cloni selezionati di nebbiolo e sono stati adottati nuovi sistemi di impianto come quelli a girapoggio.
