L'azienda agricola
Pratello sorge nei pressi di Brescia, precisamente a Pedenghe sul Garda, un paesino della provincia. Nasce da un'idea degli avi di Vincenzo Bertola, che gli hanno tramandato i trucchi del mestiere e gli hanno ceduto tutto il proprio sapere. L'azienda agricola Pratello produce soltanto prodotti Bio che poi serve sulle proprie tavole, offrendo ai propri clienti solo prodotti di alta qualità. Nell'azienda è situata anche una cantina, nella quale si produce dell'ottimo vino.Le cantine presenti in questa zona sono incavate e presentano le migliori tecnologie per lavorare delicatamente le uve più pregiate. Inoltre le cantine di
Pratello sono divise in diverse zone quali zona di fermentazione, zona di affinazione e zona di imbottigliamento, in modo da dividere e organizzare al meglio la produzione del vino. Le vigne subiscono l'ottima influenza del lago di Garda, che aiuta alla perfetta maturazione delle uve. Nell'azienda agricola Pratello si produce una vasta gamma di vini che vanno dal bianco, al rosso, al rose al brut. La punta di diamante con l'azienda vinicola è sicuramente Catulliano Lugana bianco , un bianco dalla colorazione dorata. L'odore di questo vino è fruttato , dolciastro, quasi a ricordare le orchidee e i frutti della natura che fanno capire come l'uva sia maturata in perfette condizioni ambientali. Al gusto il Lugana presenta una freschezza unica nel suo genere, dominata dal gusto fruttato di pesca e mela golden ed è ottimo per accompagnare piatti gastronomici a base di pesce e zuppe di ogni genere. Il vino va servito a una temperatura di 12/14 gradi in un bicchiere a forma di tulipano.
