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Nicola Biasi - Vin de la Neu
 

Nicola Biasi - Vin de la Neu

  • Questo progetto è animato dalla volontà di dimostrare come la conoscenza e la scienza ci permettano oggi di produrre vini ad altitudini ed esposizioni diverse rispetto al passato. Ma l’obiettivo più rilevante è quello di praticare una viticoltura ed enologia veramente “sostenibili”, che in nessun modo turbino l’equilibrio dell’ecosistema in cui il vigneto è inserito. Lo studio delle varietà resistenti è senz’altro un importante passo avanti della viticoltura moderna: le caratteristiche agronomiche di queste tipologie sono ormai ampiamente riconosciute e segnano un passo promettente verso un maggiore rispetto ambientale. - www.vindelaneu.it

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  1. Johanniter Igt Vigneti delle Dolomiti 2017 Vin De la Neu

    Nicola Biasi - Vin de la Neu

    Un vino che nasce per dare vita ad un sogno e per essere un vino di rottura. Siamo in Val di Non a quasi 1.000 metri d'altitudine dove la viticoltura è pressoché sconosciuta, il vitigno è Johanniter una varietà resistente alle malattie praticamente introvabile in Italia... Passione, conoscenza e voglia di innovare fanno nascere il Vin de la Neu un vino con caratteristiche qualitative uniche e un potenziale evolutivo difficile da ritrovare nei bianchi italiani... Prodotto in tiratura limitata di poche centinaia di bottiglie. www.vindelaneu.it Learn More
    € 105,00

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