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  27. Chardonnay
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  29. Chianti Classico
  30. Chianti Classico Riserva
  31. Cirò
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  51. Gewurztraminer
  52. Greco di Tufo
  53. Grignolino
  54. Grillo IGT
  55. Insolia
  56. Lacryma Christi
  57. Lagrein
  58. Lambrusco
  59. Langhe
  60. Lazio IGT
  61. Lugana
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  63. Maremma Toscana IGT
  64. Marsala
  65. Merlot
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  67. Montecucco Rosso
  68. Montepulciano
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  70. Morellino di Scansano DOCG
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  72. Moscato d Asti
  73. Moscato di Noto
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  75. Muller Thurgau
  76. Nebbiolo
  77. Nero d Avola
  78. Nero di Troia
  79. Noto Rosso
  80. Oltrepò Pavese DOC
  81. Paestum
  82. Passerina
  83. Passito
  84. Pecorino DOC
  85. Petit Verdot
  86. Pinot
  87. Pinot Grigio
  88. Pinot Nero
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  92. Puglia IGT
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  98. Roero Arneis
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  102. Salento IGT
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  116. Toscana IGT
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  119. Trento DOC
  120. Umbria IGT
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  122. Vallagarina IGT
  123. Valpolicella Classico
  124. Valpolicella DOC
  125. Valpolicella Ripasso
  126. Valpolicella Superiore
  127. Valtellina Superiore
  128. Venezia Giulia IGT
  129. Verdicchio
  130. Verduzzo
  131. Vermentino
  132. Vermentino di Sardegna
  133. Vernatsch
  134. Vin Santo
  135. Zibibbo
Regione
  1. Abruzzo
  2. Calabria
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  4. Friuli-Venezia Giulia
  5. Lazio
  6. Liguria
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  11. Puglia
  12. Sardegna
  13. Sicilia
  14. Toscana
  15. Trentino-Alto Adige
  16. Umbria
  17. Valle d'Aosta
  18. Veneto
  19. Campania
  20. Alto Adige
  21. Basilicata
  22. Trentino
Volume
  1. 0,75 L
  2. 1,5 L
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Franciacorta

Il Franciacorta è uno spumante a DOCG la cui produzione è consentita in provincia di Brescia. Prende il nome dall'omonima zona, la Franciacorta. La caratteristica fondamentale del Franciacorta è che l'unico metodo ammesso per la presa di spuma è quello tradizionale ovvero la rifermentazione in bottiglia (quella utilizzata da 3 secoli in Champagne), detto anche metodo classico.  (continua)

45 Prodotti/o

Pagina:
  1. Franciacota Riserva "Cuvèe Annamaria Clementi" - Ca' Del Bosco

    Cà del Bosco

    Venduto da Winezon Vinificazione meticolosa e un lunghissimo affinamento in bottiglia che si protrae per almeno sette anni a contatto con i lieviti: così si crea un grande vino, un unicum dal magnifico colore dorato e perlage finissimo. Un profumo di straordinaria complessità, un sapore di eccezionale pienezza e persistenza. Un Franciacorta assoluto. Learn More
    € 106,79
    € 88,99 -17%
  2. Franciacorta Dosaggio Zero Rosè Arici

    Arici

    Venduto da Winezon Il colore rosa intenso accompagna un profumo di frutti rossi, complesso e variegato. Servito intorno ai 12° è il perfetto accompagnamento per aperitivi e dessert. Learn More
    € 39,47
    € 32,89 -17%
  3. Franciacorta Brut - Vigna Dorata

    Vigna Dorata

    Elegante e piacevole Franciacorta, giallo paglierino dal perlage fine, ha sentori fragranti di frutta come mela Golden e pera Abate, crosta di pane, in un quadro di finezza e freschezza notevoli al sorso. Learn More
    € 20,79
    € 17,49 -16%
  4. Franciacorta Cuvée Prestige - Cà del Bosco

    Cà del Bosco

    Venduto da Winezon Solo le migliori selezioni di uva Chardonnay (75% ), Pinot nero (15% ) e Pinot bianco (10% ) provenienti da ben 134 vigne, vengono vinificate separatamente e sapientemente assemblate alle riserve delle migliori annate (almeno il 20% ), nel rito magico della creazione della Cuvée. Solo dopo 28 mesi di affinamento sui lieviti questo vino potrà esprimere la sua ricchezza e identità. Un Franciacorta classico, equilibrato, piacevolmente fresco e acidulo. Perfetto per ogni occasione. Learn More
    € 38,28
    € 31,79 -17%
  5. Franciacorta Brut - Il Mosnel

    Il Mosnel

    Venduto da Winezon Imbottigliato con lo sciroppo di tiraggio ed accatastato per la rifermentazione in bottiglia, dopo almeno 18 mesi sui lieviti il Brut viene lavorato per compattare il sedimento contro il tappo provvisorio poi degorgiato e confezionato. Aroma delicato, fine e persistente ancora prevalentemente fresco e fruttato, sapore asciutto, vellutato con spiccata armonicità, spuma persistente, perlage finissimo. Learn More
    € 26,27
    € 21,89 -17%
  6. Satèn Franciacorta DOCG Barone Pizzini

    Barone Pizzini

    Venduto da Winezon La migliore selezione ed esaltazione delle uve Chardonnay sono volte a rendere il Satèn serico e suadente. lasciando però spazio a note agrumate e ad una mineralità incalzante. inconsueta ed originale per la categoria. Learn More
    € 39,47
    € 32,89 -17%
  7. Franciacorta Pas Dosé - Il Mosnel

    Il Mosnel

    Venduto da Winezon Imbottigliato con lo sciroppo di tiraggio ed accatastato per la rifermentazione in bottiglia, dopo almeno 30 mesi sui lieviti il Pas Dosé viene lavorato per compattare il sedimento contro il tappo provvisorio poi degorgiato e confezionato. Aroma sottile, consistente; sapore asciutto, secco con vena acidula e nervo caratteristico, di stoffa elegante; spuma persistente e perlage fine. Learn More
    € 26,27
    € 21,89 -17%
  8. Franciacorta Brut Romantica Avanzi

    Avanzi

    Venduto da Winezon La nuova Vigna a Passirano, di proprietà della famiglia Avanzi, ci ha regalato il suo primo Franciacorta. La spuma è cremosa ed il suo perlage fine e persistente. In bocca è pieno, avvolgente e di grande equilibrio. Al naso è fine, con note floreali ed eleganti sentori tipici dell'affinamento sui lieviti. Un' eccellenza che solo la più celebre zona in Italia per produrre metodo classico avrebbe potuto garantire. Abbiamo coronato il nostro sogno realizzando una struttura moderna, spaziosa e suggestiva, all'interno della cui tenuta si respira un'atmosfera davvero magica. Romantica è il nome scelto per raccontare questa nuova avventura nell'ormai più celebre zona viticola italiana. Learn More
    € 26,27
    € 20,79 -21%
  9. Bellavista V. Moretti Franciacorta

    Bellavista

    Venduto da Winezon Come l'opera d'arte impone all'uomo di porsi umile di fronte alla conoscenza, anche la creazione di una cuvée esige di ascoltare la complessità della natura per poi comporla in un'opera unica. Così nasce Bellavista Vittorio Moretti, per il quale ricerchiamo vendemmie che confermano il carattere e lo stile di una grande riserva, note distintive di un vino di eccezionale personalità, complessità aromatica e straordinaria longevità. Learn More
    € 131,87
    € 109,89 -17%
  10. Franciacorta Brut Satén DOCG - Cavalleri

    CAVALLERI

    Venduto da Winezon La cuvèe è ottenuta assemblando vini (vendemmia 2010) di solo Chardonnay con fermentazione ed affinamento in acciaio (70%) ed in botte grande di rovere (30%). Si differenzia dagli altri Blanc de Blancs Cavalleri per un dosaggio contenuto della liqueur de tirage che consente di ottenere un prodotto con una pressione più moderata. Questa caratteristica, che esalta la componente cremosa del vino, lo rende più soave e delicato, mantenendolo però franco, fine ed armonico e fa sì che il Satèn Cavalleri risulti, tra i nostri Franciacorta, il più versatile “a tutto pasto”. Learn More
    € 40,79
    € 33,99 -17%
  11. Franciacorta Rosè DOCG - Cavalleri

    CAVALLERI

    Venduto da Winezon Dalle migliori uve chardonnay della vigna Favento (Adro) e pinot nero della vigna Bolesine (Erbusco). Veste rosa tenue, tendente a riflessi ramati. Perlage fine e persistente. Profumo di frutti rossi delicato e generoso, con note agrumate di pompelmo. Attacco ampio ed elegante, bocca piena e sostenuta da una buona acidità. Learn More
    € 47,39
    € 39,49 -17%
  12. Franciacorta Brut Satén - Vigna Dorata

    Vigna Dorata

    Bollicine di classe, tanta eleganza fin dalla spuma fine che lascia spazio a catenelle microscopiche di bolle, all'olfatto profuma di pesca e fiori d'arancio, in bocca è setoso, minerale e fresco. Learn More
    € 20,79
    € 18,59 -11%
  13. Franciacorta Grandi Cru DOCG - Cavalleri

    CAVALLERI

    Venduto da Winezon Viene preparato soltanto nelle migliori annate, quelle in cui i parametri analitici di alcool, acidità totale e pH sono ottimali. La cuvèe è ottenuta con vini dell’annata riportata in etichetta provenienti dai migliori Cru, situati sulle colline attorno ad Erbusco. Le caratteristiche delle uve di partenza e la lunga permanenza sui lieviti permettono alla cuvèe di esprimere al massimo la finezza, l’eleganza e la struttura dello Chardonnay. Ancora oggi possono stupire per piacevolezza e personalità annate come 1993, 1994 e 1995. Learn More
    € 53,99
    € 44,99 -17%
  14. Franciacorta Vintage Collection "Brut" - Ca' Del Bosco

    Cà del Bosco

    Venduto da Winezon Frutto di un'attenta vinificazione, ma soprattutto di un lungo affinamento che ne esaltano le caratteristiche: quattro anni di permanenza a contatto con i lieviti. Un Franciacorta inconfondibile, strutturato, pieno, intenso e persistente. Un vino per le occasioni importanti, speciale con i piatti di pesce di alta cucina. Learn More
    € 56,63
    € 49,39 -13%
  15. Franciacorta Pas Dosè 2010 DOCG

    Winezon Selection

    Venduto da Winezon Unione sapiente e ricercata di uve chardonnay dei vigneti Favento, Seradina e Chiosino situati nel comune di Erbusco ed Adro. La veste pas dosè di questo Franciacorta esalta al massimo le caratteristiche della vendemmia 2010: polpa fruttuosa, complessità e godibilità. Al fine di esaltare la sontuosa struttura del vino base di quest’annata, abbiamo preferito, smentendo per una volta la tradizione, assemblare una cuvée priva di tagli fermentati ed affinati in legno. Learn More
    € 40,79
    € 33,99 -17%
  16. Franciacorta Gran Cuvée Satèn DOCG - Bellavista

    Bellavista

    Venduto da Winezon Bellavista Satèn ci accoglie con spuma abbondante e cremosa distinguendosi per una corona perfetta e continua. Il suo perlage è finissimo e persistente e le vibranti collane di perle sono ben presenti, sottili e ben distribuite. Il colore è giallo paglierino con riflessi leggermente dorati. Intenso e suadente il profumo che si apre in un complesso e soave bouquet di fiori di pesco, agrumi, miele e nocciole. Il suo sapore avanza soave e ci regala sensazioni di gentilezza e grazia: l’eterno femminile che incede elegante, raffinato, morbido ed invitante. La freschezza che sottolinea la perfetta maturità del frutto si manifesta appieno nel suo equilibrio naturale. Learn More
    € 65,74
    € 54,78 -17%
  17. Naturae Franciacorta DOCG Barone Pizzini

    Barone Pizzini

    Venduto da Winezon Rigoroso, franco, dalla fitta sapidità, importante struttura e buona impalcatura acida. Parte delle uve proviene dal vigneto più elevato,Pian delle Viti, denominato nel Medioevo la Valle Sospesa. Il terreno calcareo conferisce una piacevole nota salmastra. Il Franciacorta mordace nel midollo. Learn More
    € 40,79
    € 32,89 -19%
  18. Franciacorta Extra Brut "Cuvèe Prestige" - Ca' Del Bosco

    Cà del Bosco

    Venduto da Winezon Un Franciacorta puro, sincero, frutto della migliore espressione di uno straordinario terroir e dell'uomo che ne ha intuito il carattere e le potenzialità. Destinato a quel pubblico di conoscitori che amano questo stile. Eccellente aperitivo, ottimo per accompagnare frutti di mare e pesce crudo. Learn More
    € 38,51
    € 34,66 -10%
  19. Franciacorta Brut Satèn - Il Mosnel

    Il Mosnel

    Venduto da Winezon Dopo almeno 30 mesi sui lieviti il Satèn viene lavorato per compattare il sedimento contro il tappo provvisorio poi degorgiato e confezionato. Aroma intenso, fruttato e vanigliato; sapore pieno, complesso di frutta e pasticceria; spuma tipicamente sottile e persistente che avvolge il palato con grande garbo. Learn More
    € 30,23
    € 25,19 -17%
  20. Curtefranca Tajardino Rosso - Cavalleri

    CAVALLERI

    Venduto da Winezon ​ Vino prodotto con uve provenienti dal vigneto di proprietà Tajardino, imbottigliato esclusivamente nelle migliori annate. Il clima mite e ventilato dell’autunno 2011 ha consentito un ottimo livello di maturazione delle uve rosse, esaltandone intensità ed aromi. In particolar modo, sia il Cabernet Franc, che il Cabernet Sauvignon di questa annata sono risultati eccezionalmente ricchi di sfaccettature, unendo potenza e tannicità con una spiccata eleganza. Macerazione e fermentazione in tini termo-condizionati a cielo aperto e affinamento in barrique per dodici mesi; barrique parte nuove e parte di 1, di 2 e di 3 anni. Fermentazione malolattica totale. Affinamento di sei mesi in bottiglia, prima della messa in commercio. Learn More
    € 28,49
    € 26,29 -8%
  21. Bagnadore Franciacorta DOCG Barone Pizzini

    Barone Pizzini

    Venduto da Winezon Le sue uve provengono da un’unica vigna le cui piante, di oltre vent’anni, godono dei benefici di un vicino bosco che mitiga il clima, garantisce una buona escursione termica tra il giorno e la notte e favorisce una peculiare ricchezza di biodiversità. La Riserva risponde ad importanti criteri qualitativi e per questo è prodotta in quantità limitate e solo nelle migliori vendemmie. Learn More
    € 52,67
    € 43,89 -17%
  22. Franciacorta Rosè Brut DOCG Barone Pizzini

    Barone Pizzini

    Venduto da Winezon Il sensuale e georgico Pinot nero, dei nostri vigneti ghermiti dai boschi, trasfonde nel bicchiere note di sottobosco come ribes e mirtillo, oltre a sentori di rosa. Di struttura ed equilibrio intessuti in una persistente trama sapido-acida. Learn More
    € 40,79
    € 32,89 -19%
  23. Franciacorta Satèn - Camossi

    Camossi

    Venduto da Winezon Lo Chardonnay arriva in parti uguali da Erbusco e Fantecolo. In bocca è avvolgente e delicato, cremoso e sapido. Lungo e di ottima evoluzione. D'importante struttura e persistenza nel suo equilibrio, con l'acidità ben definita. Learn More
    € 34,19
    € 28,49 -17%
  24. Franciacorta DOCG Diamant 2008 - Villa

    Villa

    € 38,39
    € 32,89 -14%
  25. Franciacorta Collezione Esclusiva DOCG - Cavalleri

    CAVALLERI

    Venduto da Winezon Ancor prima che il tempo e l'esperienza insegnassero che, prolungando il periodo di maturazione di questi Franciacorta, soprattutto in quanto Blanc de Blancs, si riusciva ad esaltarne finezza e complessità, grazie all'intuizione e alla tenacia di Giovanni Cavalleri nasceva la Collezione Esclusiva.Piccole partite, scelte tra i Collezione delle vendemmie potenzialmente più longeve, conservate sui lieviti per almeno 6 anni, soglia del magico momento della Plenitude, quando il vino esprime al massimo tutte le sensazioni che ci può offire, raggiungendo la perfetta armonia e l'equilibrio tra le sue componenti. Learn More
    € 79,07
    € 65,89 -17%
  26. Franciacorta Vintage Collection "Dosage Zéro Noir" - Ca' Del Bosco

    Cà del Bosco

    Venduto da Winezon Essenza. Cogliere e catturare l’essenza del pinot nero è il sogno di molti. C’è chi è convinto che questa “anima” sia da ricercare nella forza che la varietà sa esprimere, chi nell’eleganza, chi addirittura nella neutralità. La verità è che non esiste un’unica essenza del pinot nero, esistono le sue varie espressioni, che traducono il terroir di provenienza. La tenuta Belvedere esprime un pinot nero di austerità, tensione e rigore espressivo: la lunga permanenza sui lieviti ha amplificato, nel bicchiere, quanto era già patrimonio dell’uva e della terra. Learn More
    € 117,48
    € 97,90 -17%
  27. Franciacorta Extra Brut "EBB" - Il Mosnel

    Il Mosnel

    Venduto da Winezon Spuma bianca importante e di buona persistenza, perlage particolarmente minuto e persistente. Al colore è giallo con evidenti riflessi verdognoli. Il profumo è ampio ed accattivante, con note di frutta matura ed un sottofondo di fiori gialli e vaniglia. In bocca è sapido e persistente. Armonia e spessore si fondono con eccezionale eleganza, facendone un Franciacorta di stoffa aristocratica e dall'eccellente equilibrio. Learn More
    € 35,51
    € 30,69 -14%
  28. Franciacorta Satèn Romantica Avanzi

    Avanzi

    Venduto da Winezon Avanzi presenta il suo primo Franciacorta Satèn. Elegante e di straordinaria finezza, il Satèn ROMANTICA si presenta con una schiuma soffice ed un perlage delicato. Grazie alla inferiore pressione in bottiglia, prevista dal disciplinare di produzione, regala al palato innumerevoli emozioni che ricordano le sensazioni delicate della seta. Al naso suggerisce note floreali e di frutta secca. Learn More
    € 30,23
    € 25,19 -17%
  29. Franciacorta Extra Brut - Camossi

    Camossi

    Venduto da Winezon Lo Chardonnay arriva in parti uguali da Erbusco e Provezze, il Pinot Nero da Paratico. In bocca è avvolgente, di grande persistenza e uniformità espressiva. Notevole struttura armonizzata da un impeccabile equilibrio. Sapidità e acidità ben delineate. Learn More
    € 34,19
    € 28,49 -17%
  30. Franciacorta Vintage Collection "Satèn" - Ca' Del Bosco

    Cà del Bosco

    Venduto da Winezon Vintage Collection Satèn, la femminilità e l'eleganza della seta, è una speciale interpretazione di un Franciacorta: l'armonioso matrimonio tra sole e uve bianche. E un piccolo segreto: durante il tiraggio, la fase in cui si aggiungono zuccheri e lieviti per dare inizio alla seconda fermentazione in bottiglia, al Satèn si aggiunge una minore quantità di zucchero. Infine un lungo periodo di affinamento esalta in ogni singola bottiglia una morbida eleganza. Delizioso come aperitivo, è un eccellente vino da conversazione. Learn More
    € 59,27
    € 49,39 -17%

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Vino Franciacorta

La Franciacorta è una regione italiana collinare, situata nel Nord della penisola. È famosa per la sua alta e prelibata produzione vinicola (spiccata è la vocazione spumantistica); la Franciacorta è una zona ricca in colline e prati verdi, geograficamente situata tra la Provincia Sud della città di Brescia (in Lombardia) ed un’estremità Sud del Lago di Iseo. Sulle verdi colline in Franciacorta, i vigneti videro la loro "alba" decine di secoli indietro: a prova di questo, vi sono numerose testimonianze indirette. In primis, alcuni stupefacenti ritrovamenti di semi di acini d’uva che, secondo i più esperti archeologi, risalgono alla Preistoria. Inoltre, sono state rinvenute e studiate numerose testimonianze di autori antichi (esemplari le deposizioni di Plinio, Columella, Virgilio e tanti altri) riguardanti la consumazione di bevande alcoliche; per di più, svariati reperti scritti ed archeologici ci rendono consci che molti popoli antichi, tra cui i Romani ed i Longobardi, risiedettero più volte in Franciacorta, dedicandosi alla produzione ed al consumo di vini e spumanti. I materiali più importanti per studiare e valutare la storia della Franciacorta sono proprio i ritrovamenti di origine romana: essi sono composti da scritte funerarie, militari, celebrative e festive, ma anche religiose e pagane. Un sito archeologico più unico che raro, ad esempio, fu trovato nei pressi di Erbusco (provincia di Brescia), ora trasferito nel centro della città.
Alcune altre importanti testimonianze indirette (scritte) riguardano la realizzazione di vini mordaci, risalenti al 1500 (metà del Sedicesimo secolo), nonché di vini fermi. 
 

Il territorio dei vini della Franciacorta

Dal punto di vista del suolo, del territorio e della sua geografia. Innanzitutto è importante sapere che la Franciacorta attualmente, come terreni, comprende un territorio che si estende sulla superficie di numerosi comuni: parliamo dei paesi Adro, Capriolo, Castegnato, Cazzago San Martino, Cellatica, Cologne, Paratico, Corte-Franca, Gussago, Monticelli Brusati, Passirano, Ome, Ospitaletto, Paderno Franciacorta, Erbusco, Provaglio d'Iseo, Rodengo-Saiano, Coccaglio, Iseo ed infine Rovato. Tutti questi comuni sono localizzati all’interno della provincia della città di Brescia, in Lombardia. 
Il territorio della Franciacorta è composto per la maggior parte da colline di bassa altitudine; originariamente (si parla di secoli e secoli indietro) la regione lombarda era interamente –o quasi- ricoperta di boschi ed alberi, ma nel tempo ha subito fenomeni di disboscamento. Ora, al giorno d’oggi, i numerosi vigneti e le cantine dei produttori rendono caratteristico il paesaggio.
Gli enti locali, le istituzioni ed i produttori vinicoli stessi si sono sempre messi d’impegno nel custodire l'aspetto paesaggistico e conservativo della Franciacorta, sia da un punto di vista ambientale, che da un punto di visto prettamente storico e culturale (antichi monasteri e chiese, abbazie, ville e castelli medievali). 
 

Caratteristiche organolettiche

Lo spumante Franciacorta è godibile in differenti livelli di sapore dolce (percentuale di saccarosio) ma anche in stili diversi: tutti questi fattori rendono i vini Franciacortini molto versatili, il che significa che possiamo trovare un vino Franciacorta su un tavolo da pranzo, da cena, da cerimonia oppure da aperitivo e da dessert. Vediamo, a seconda della tipologia di vino D.O.C.G quali sono i migliori abbinamenti culinari eno-gastronomici per alcuni dei più famosi vini della Franciacorta.
 

Franciacorta Non Dosato 

Lo spumante Franciacorta Non Dosato è sicuramente il più secco fra quelli fruibili nel mercato della Franciacorta: infatti, possiede un residuo zuccherino minimo e impercepibile. Proprio per questo motivo, il Non Dosato viene spesso e volentieri sfruttato come eccellente bevanda alcolica accompagnatrice negli aperitivi. Non solo, ma risulta piacevole anche negli accompagnamenti di tutti quelli che sono gli antipasti salati, specialmente se si tratta di antipasti a base di pesce, molluschi, crostacei, vegetali o formaggi.
 

Franciacorta Satèn

Il Franciacorta Satèn viene prodotto unicamente dalla raccolta e dalla lavorazione di acini di uva bianca della zona. Per totale merito della sua eleganza, del delicato sapore e della sua leggerezza (nonché della sua digeribilità), il Satèn solitamente trova ruolo di servizio durante gli aperitivi, oppure abbinato agli antipasti ed ai primi piatti (questo se i primi piatti possiedono una base di pesce).
Il Franciacorta Satèn può accompagnare anche le carni bianche, oppure dei secondi piatti leggeri e salutari, come ad esempio uno sformato di verdure. Non è adeguato ai dolci, ai dessert oppure ai pasti più pesanti.
 

Franciacorta Brut

Il Franciacorta Brut è uno dei più famosi vini dell’omonima regione vinicola bresciana: incrementato nel suo valore e nel suo organismo dalla stessa uva del Pinot Nero, il Franciacorta Brut è un buonissimo accompagnatore di primi piatti eleganti e delicati. Parliamo, dunque, di piatti a base di pesce fresco e di verdure (come ratatouille o risotti) ma anche di piatti meno eleganti (come ad esempio il pesce o le verdure alla griglia).Anche questo vino si riconosce bene nell’accompagnare le carni più leggere, ma a differenza dei primi due, il Brut non "disdegna" di esser degustato anche con carni più pesanti: ecco, quindi, un vino che guida perfettamente la carne rossa, gli arrosti e così via. È adeguato anche a piatti ricchi, elaborati e complessi.
 

Franciacorta Rosé 

Infine, parliamo del favoloso Franciacorta Rosé: questo delicatissimo vino è un ottimo accompagnatore di antipasti basati sulla presenza di salumi saporiti e di primi piatti ricchi in carne, funghi, verdure e pesce.
Si tratta dunque di un vino elegante per le sue caratteristiche al gusto ed all'olfatto, ma anche molto versatile per le sue peculiarità organolettiche. A ragione di questo, il Rosé della Franciacorta può essere facilmente accostato anche con piatti "pesanti" (come, ad esempio, delle carni rosse) oppure addirittura ad altri vini: ad esempio, il Franciacorta Demi-Sec. Quest’ultimo vino è una bevanda dolce, delicata e pungente: grazie al suo sapore sottile e zuccherino, il Franciacorta Demi-Sec si accosta alla perfezione con qualsiasi dessert elegante a base di crema, di frutta o di pasta dolce.
 

Temperatura di servizio e abbinamento bicchiere

 Molti non ne sono al corrente, ma è importante sapere che è stato concepito, poco tempo fa, uno specifico ed adeguato calice per il servizio dei vini della regione Franciacorta. Questo "bicchiere", unico, è facilmente individuabile grazie alla presenza di una stampa del simbolo della Franciacorta: si tratta della caratteristica lettera "F" a carattere merlato, che resta impressa sulla base di ciascuno dei calici tipici per la degustazione. La coppa  possiede un volume ampio, è decisamente dalla forma slanciata ed è stata appositamente studiata per consentire uno sviluppo corretto del perlage dello spumante bresciano. Al contempo, il calice presenta una forma definita a "tulipano", ovvero è arrotondata e consente uno sviluppo graduale e corretto dell’aroma della bevanda alcolica lombarda. La variabilità della temperatura di consumo dei Franciacorta varia tra 6° e 10° (4° ed 8° per il servizio) in base al grado di “invecchiamento" del metodo classico.

 


 

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