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Denominazione
  1. Aglianico
  2. Aleatico
  3. Alicante
  4. Alto Adige DOC
  5. Amarone
  6. Asti
  7. Barbaresco
  8. Barbera
  9. Barbera del Monferrato
  10. Bardolino chiaretto
  11. Bardolino DOC
  12. Barolo
  13. Bianco Veronese
  14. Bolgheri
  15. Bolgheri Superiore
  16. Bonarda
  17. Brachetto
  18. Brunello di Montalcino
  19. Cabernet
  20. Cabernet Franc
  21. Cabernet Merlot
  22. Cabernet Sauvignon
  23. Cannonau
  24. Catarratto
  25. Cerasuolo d Abruzzo DOC
  26. Cerasuolo di Vittoria DOCG
  27. Chardonnay
  28. Chianti
  29. Chianti Classico
  30. Chianti Classico Riserva
  31. Cirò
  32. Colli Euganei DOC
  33. Collina del Milanese IGP
  34. Cortese
  35. Cortona DOC
  36. Corvina
  37. Curtefranca DOC
  38. Custoza
  39. Dolcetto d Alba
  40. Durello
  41. Etna DOC
  42. Falanghina
  43. Fiano
  44. Fragolino
  45. Franciacorta
  46. Frappato
  47. Garda DOC
  48. Garganega
  49. Gattinara DOC
  50. Gavi
  51. Gewurztraminer
  52. Greco di Tufo
  53. Grignolino
  54. Grillo IGT
  55. Insolia
  56. Lacryma Christi
  57. Lagrein
  58. Lambrusco
  59. Langhe
  60. Lazio IGT
  61. Lugana
  62. Marche IGT
  63. Maremma Toscana IGT
  64. Marsala
  65. Merlot
  66. Monferrato Dolcetto DOC
  67. Montecucco Rosso
  68. Montepulciano
  69. Montepulciano d Abruzzo
  70. Morellino di Scansano DOCG
  71. Moscato
  72. Moscato d Asti
  73. Moscato di Noto
  74. Muffato di vermentino
  75. Muller Thurgau
  76. Nebbiolo
  77. Nero d Avola
  78. Nero di Troia
  79. Noto Rosso
  80. Oltrepò Pavese DOC
  81. Paestum
  82. Passerina
  83. Passito
  84. Pecorino DOC
  85. Petit Verdot
  86. Pinot
  87. Pinot Grigio
  88. Pinot Nero
  89. Primitivo di Manduria
  90. Prosecco
  91. Prosecco Valdobbiadene
  92. Puglia IGT
  93. Raboso
  94. Recioto
  95. Refosco
  96. Ribolla
  97. Riesling
  98. Roero Arneis
  99. Rosso di Montalcino
  100. Rosso di Valtellina
  101. Rosso Veronese
  102. Salento IGT
  103. San Colombano DOC
  104. Sangiovese
  105. Sangue di Giuda
  106. Sauvignon
  107. Schioppettino
  108. Sforzato di Valtellina DOCG
  109. Sicilia DOC
  110. Sicilia IGT
  111. Soave
  112. Soave Classico
  113. Spumante
  114. Syrah
  115. Taurasi
  116. Toscana IGT
  117. Trebbiano d Abruzzo
  118. Trentino DOC
  119. Trento DOC
  120. Umbria IGT
  121. Valcalepio
  122. Vallagarina IGT
  123. Valpolicella Classico
  124. Valpolicella DOC
  125. Valpolicella Ripasso
  126. Valpolicella Superiore
  127. Valtellina Superiore
  128. Venezia Giulia IGT
  129. Verdicchio
  130. Verduzzo
  131. Vermentino
  132. Vermentino di Sardegna
  133. Vernatsch
  134. Vin Santo
  135. Zibibbo
Regione
  1. Abruzzo
  2. Calabria
  3. Emilia-Romagna
  4. Friuli-Venezia Giulia
  5. Lazio
  6. Liguria
  7. Lombardia
  8. Marche
  9. Molise
  10. Piemonte
  11. Puglia
  12. Sardegna
  13. Sicilia
  14. Toscana
  15. Trentino-Alto Adige
  16. Umbria
  17. Valle d'Aosta
  18. Veneto
  19. Campania
  20. Alto Adige
  21. Basilicata
  22. Trentino
Volume
  1. 0,75 L
  2. 1,5 L
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Taurasi

Il Taurasi è un vino a DOCG prodotto nella provincia di Avellino a cui nel 2011 è stato cambiato il nome per cui dovrà per il futuro essere commercializzato con l’etichetta Taurasi rosso rispettando il nuovo disciplinare.  (continua)

2 Prodotti/o

  1. Taurasi DOCG Radici - Mastroberardino

    Mastroberardino

    Venduto da Winezon Rosso rubino intenso, al naso offre un bouquet ampio, complesso, intenso con sentori che ricordano la ciliegia, la viola, i frutti di bosco ed un peculiare aroma speziato. Al palato è avvolgente ed elegante, caratterizzato da una trama tannica di impeccabile fattura. Aromi di prugna e di ciliegia nera ne delineano il finale, di grande persistenza. Learn More
    € 39,31
    € 32,89 -16%
  2. Taurasi "Naturalis Historia" - Mastroberardino

    Mastroberardino

    Venduto da Winezon Eccellente con carni rosse elaborate, cacciagione e formaggi stagionati saporiti. Il colore è rosso molto intenso, il gusto è avvolgente, ha un'ottima struttura. Il Bouquet è ampio e persistente. Learn More
    € 46,07
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2 Prodotti/o

Vino Taurasi

Il Taurasi è un vino rosso DOCG, a Denominazione di Origine Controllata e garantita, un'eccellenza italiana proveniente dalla Campania.
Le caratteristiche organolettiche sono identificative di un vino pregiato. Alla vista appare rosso rubino brillante, tende a essere granato se molto giovane, e arancio scuro se invecchiato.
All'olfatto restituisce profumi intensi, gradevoli e persistenti; molto sapido. Il sapore è sentitamente tannico, asciutto ma equilibrato nell'alternanza di note fruttate e un retrogusto deciso.
 

Il vitigno del Taurasi

Il vitigno è l'Aglianico, si riconosce per una foglia piccola di un colore verde intenso. Gli acini sono violacei con buccia robusta e pruinosa; la polpa ambrata e succosa è molto zuccherata. I grappoli crescono rigogliosi e ravvicinati tra loro a gruppi di 3, con forma a piramide e ali pronunciate. Almeno l'85% delle uve che concorrono alla produzione del Taurasi derivano da questo vitigno, tuttavia è concesso l'impiego di uve provenienti da vitigni a bacca rossa non aromatici per il 15%.
 

La vinificazione

Dopo una vendemmia tardiva, che inizia verso la metà di ottobre si procede a una fermentazione accurata con temperatura massima di 15°C.
L’invecchiamento del Taurasi deve corrispondere a un periodo minimo di 3 anni, di cui uno in botti di legno rovere. Se sottoposto a un invecchiamento più lungo, il grado alcolico supererà i suoi canonici 12% gradi e si avrà una vinosità maggiore. Questo gli conferisce la denominazione di "Taurasi Riserva".

 

Gli abbinamenti del Taurasi 

ll Taurasi DOCG va servito a una temperatura di 16°C, massimo 18°C. È suggerita una decantazione di 60 minuti per una perfetta degustazione che avverrà preferibilmente in bicchieri Ballon, così da esaltarne gli aromi.
Gli abbinamenti gastronomici sono vari, certamente trova un perfetto accostamento con piatti strutturati e di spessore: carne al sugo, selvaggina da piuma, arrosti in umido e carni cotte in casseruola. È ideale con verdure cotte al forno o grigliate, aromatizzate e anche molto speziate; si presta agli abbinamenti tipici con i formaggi locali, specie se stagionati e duri.
 

Taurasi: storia e territorio

Il Taurasi è un nobile vino rosso che vanta origini affascinanti, risalenti a prima dell'epoca romana. Si presumono origini greche, visto che il vitigno Aglianico, un tempo, era chiamato "hellenico". Il nome del vino ha un'etimologia da ricercare in Taurasia, un suggestivo borgo vinicolo conquistato dai Romani nell'80 d.C.
Il territorio sul quale sorgono le vigne è prevalentemente pedemontano e collinare. Sotto il profilo geologico è un terreno giovane e costituito da rocce non stratificate, piuttosto sono compatte. Si alternano rocce di tipo argilloso e sabbioso. La presenza di argilla consente alle uve di svilupparsi anche nei periodi di siccità.
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