Prodotti Bianco 0,75 L 1,5 L
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Ottenuto da uve Pinot Grigio coltivate
sulle colline che circondano
Pesina di Caprino, nell’entroterra
della sponda orientale del Lago di
Garda.
Note di Degustazione
Al naso spiccano eleganti note di
mela renetta, pera, accenni agrumati
e fiori bianchi, accompagnati
da una leggera vena minerale.
Morbido al palato, è caratterizzato
da una piacevole presenza fruttata.
Allergeni: Solfiti
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Raccolta manuale in piccole cassette di plastica.
Le uve vengono piagiate e diraspate portate a 4°C e criomacerate per 6 ore.
Dopo la fermentazione svolta in tini di acciaio a bassissima temperatura, si affina per 6 mesi sulle proprie fecce fini.
Vino intenso, di colore giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli. All’olfatto spiccano note floreali, con lievi sentori di mela verde e pera, sentori di fiori tra cui ginestra. In bocca è sapido, quasi salato, di lunga persistenza e complessità
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Venduto da Winezon
Cru riserva ottenuto con le uve provenienti dal più vecchio vigneto da me impiantato nel 1986. Vigna Sassi è un taglio di Vernaccia di San Gimignano 95% e Chardonnay 5%.
Il vino accompagnato dalle fecce fini rimane in acciaio per due anni per poi essere messo in bottiglia; la commercializzazione inizia dopo 12 mesi dall'imbottigliamento.
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Venduto da Winezon
Colore: vino dal colore giallo paglierino dai riflessi verdolini
Naso: profumo di bouquet fine e delicato, con sentori di fiori di campo
Palato: gusto asciutto, vellutato e rotondo con sentori di frutta esotica.
Abbinamenti: Per aperitivo e per accompagnare piatti a base di pesce lesso e ai ferri, crostacei e frutti di mare.
Allergeni: Solfiti
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Venduto da Winezon
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini di grande lucentezza.
Profumo: Note fresche di fiori d’arancio, timo, rosa e lavanda.
Sapore: Vino di ottima freschezza e mineralità, con un retrogusto sapido e fruttato. Vino di grande equilibrio.
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Venduto da Winezon
Colore: giallo paglierino carico con riflessi verdolini. Profumo: ampio, fruttato e floreale con sentori di mela, albicocca, pera, acacia, ginestra e fiori primaverili in genere. Sapore: caldo, molto corposo e morbido.
Allergeni: Solfiti
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Uvaggio: 100% Pecorino
Terreno: medio impasto tendente all’argilloso
Sistema di allevamento: filare 3000
Analisi sensoriale: vino di buona freschezza di ottima struttura e di piacevole morbidezza. Affinato in bottiglia esalta il tipico mandorlato oltre al fine fruttato. Il Pecorino Santapupa ha un buon tasso di alcool ed acidità per cui si presta molto bene all’invecchiamento.
Tipo di vinificazione: tradizionale a temperatura controllata
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Questo vino è ottenuto da uve scelte di Chardonnay. La pressatura soffice, la separazione del mosto fiore ed il controllo della temperatura in fermentazione, danno un prodotto dal bel colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, dal bouquet fine ed elegante e persistente nei suoi componenti. Presenta tutti i caratteri tipici del vitigno che lo compone.
Allergeni: Solfiti
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Soave Classico, vendemmia tardiva.
Selezione di uva Garganega raccolta a metà ottobre, in fase di surmaturazione per ottenere maggior volume estrattivo. Si presta perfettamente all’invecchiamento. Questo Soave classico, ampio e luminoso, affinato in botte grande, dal bouquet elegante e floreale e con delicate note di frutta appassita, si propone per sformati di verdure, risotti, soufflé di formaggi e carni bianche. Un Soave seducente, che nasce da un sapiente e lungo invecchiamento in bottiglia.
Allergeni: Solfiti
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Venduto da Winezon
Il colore è giallo paglierino con riflessi verdi. Aroma con sentori di pesca, albicocca e sambuco, dal gusto sapido e ben equilibrato al palato, con un finale fruttato. Per la bassa alcolicità e la sua freschezza saporita si presta perfettamente come vino estivo. È ottimo come vino da aperitivo, e si accompagna al meglio ad antipasti, pesce bollito o alla griglia.
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Venduto da Winezon
Sauvignon da uve di sauvignon vinificate in bianco. Ha colore paglierino brillante con leggeri riflessi verdolini. Il profumo è intenso, persistente, fruttato, con piacevole sentore di fiori di sambuco. Ha sapore asciutto pieno, elegante ed equilibrato. Si abbina con crostacei in genere, risotti di mare, pesci bianchi salsati. Eccezionale con l’aragosta e con l’astice nelle preparazioni più semplici.
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Venduto da Winezon
Versione dry dello Zibibbo, dal ricco bouquet aromatico tra cui spiccano note floreali di rosa bianca e zagara a cui si uniscono sentori di pesca e buccia di agrume candita.
Solare e luminoso è un vino ideale per un aperitivo con gli amici, ve lo suggeriamo come complice per il primo appuntamento.
La sua mineralità e freschezza si sposano perfettamente con tutto il pesce azzurro e con fritture di pesce e vegetariane.
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Venduto da Winezon
Chardonnay e Viognier in blend al 50%.
Il primo vino frutto della nuova Azienda con vigne fin sulla spiaggia di Porto Palo (Menfi), il terroir ideale per i due vitigni internazionali. Si presenta di un colore giallo dorato. Naso complesso e intenso caratterizzato da aroma di albicocche, pesche gialle, fiori bianchi, spezie e miele. In bocca una dolce intensità esotica unita a una piacevolissima freschezza che lo rende molto armonico.
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Amos Falerio Pecorino DOP, con uve 100% Pecorino, un vino di spiccato carattere con note di mela a buccia gialla e di albicocca, coltivato nei dolci pendii collinari marchigiani.
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Venduto da Winezon
Un vitigno che in Maremma dà il meglio di sé. Al naso presenta un sentore fine e delicato di frutti, con note aromatiche agrumate.
Ha un gusto equilibrato, ben supportato dall’acidità e dalla componente minerale che lo rendono sapido e persistente.
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Riserva di grande pregio, ottenuta da uve Chardonnay 100\% vendemmiate manualmente. Dopo la fermentazione a temperatura controllata, il vino si affina per 12 mesi in barrique. Ne risulta un prodotto dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, che al naso evoca sentori intensi di frutta esotica. Al palato esplode in tutta la sua intensità ed eleganza, che ne permettono l'abbinamento a pesce di mare, in particolare il salmone, a carni affumicate ed a formaggi stagionati.
Annata: 2021
Gradazione: 14%vol.
Temperatura di servizio: 8-10°C.
Allergeni: Solfiti
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Nel cuore dell’Alto Adige nascono gli inebrianti profumi dei vini di Cantina Tramin. Un progetto enologico che rappresenta il lavoro di
300 vignaioli legati a questa terra da generazioni, capace di esprimere tutta l’eleganza e gli incomparabili profumi di un terroir unico, di
trasmettere l’esperienza e la cultura contadina locale, da sempre, intimamente legata alle montagne, alla natura e ai suoi ritmi.
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Venduto da Winezon
Di colore giallo paglierino scarico il profumo è floreale e fruttato, colpisce il palato con un gusto vellutato e pieno.
Da servire per accompagnare piatti leggeri e pesce.
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Venduto da Winezon
Vino con grandi capacità di invecchiamento. All'assaggio risulta complesso con sentori di frutta e note balsamiche. Il palato percepisce un gusto deciso che non perde la sua freschezza ed eleganza. La struttura piena pulisce il palato lasciandolo invaso di profumi delicati. Ideale per accompagnare zuppe invernali, carni bianche e crostacei
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Friulano Bouquet aromatico ampio e complesso, note evidenti di erbe alpine, menta, fiori bianchi appassiti, mandorla e grano. Al palato è spontaneo, ben equilibrato, dal finale lungo ed intenso. Abbinamento: pietanze a base di carni bianche e piatti di pesce.
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Denso nel frutto, fresco e complesso. Albicocca, pesca, mela golden croccante e sensazioni di camomilla essicata e di fiori bianchi con nuances di vaniglia.
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CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: giallo paglierino
Odore: fresco e sapido dalle delicate note minerali.
Gusto: fresco ed equilibrato, delicato e vellutato
Temperatura di servizio: 10° C.
Abbinamenti gastronomici: crudi di pesce, pasta allo scoglio, formaggi freschi.
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Questo vino bianco, tipico della Campania, si adatta perfettamente a piatti a base di pesce. La Falanghina del Sannio DOC dell’Azienda Agricola Petilia, in particolare, ha profumi di frutta tropicale al naso, in bocca è asciutta e fresca e ha note erbacee
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Elea è il tributo della San Salvatore all’antichissima storia del Cilento. Ove adesso sorgono gli scavi archeologici di Velia (nome romano della città), vi fu uno dei primi approdi degli Antichi Greci nel Sud Italia. Qui venne fondata la città di Elea. Nata come piccolo villaggio di pescatori, la cui fonte di sostentamento era il mare, nel tempo crebbe e divenne una delle più fiorenti Polis della Magna Graecia. Proprio qui nacque la corrente filosofica dell’Eleatismo, i cui maggiori esponenti furono Parmenide e Zenone.
A questa storia antica noi dedichiamo Elea, un Greco riserva, elegante, strutturato, intenso e meditativo.
Note organolettiche: grande riserva di fruttuosità, unita a note balsamiche e mentolate. Sontuoso il ventaglio agrumato. La pera morbida, apre le danze al palato unito a pesca ed albicocca. Impressionante la struttura.
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Venduto da Winezon
Dal nome di un fiore selvatico che cresce intorno alla nostra cantina, Alastro è un Grecanico in blend con due varietà spiccatamente aromatiche come Grillo e Sauvignon blanc. Finemente aromatico, delicatamente strutturato, con profumi di frutti tropicali, agrumi freschi e fiori bianchi. Si abbina con i primi piatti della cucina mediterranea e con la cucina vegetariana.
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Venduto da Winezon
Chardonnay di carattere, fermentato e maturato in acciaio. Colore giallo oro con velature verdi, profumo ricco, complesso, con bouquet delicato, leggermente burroso, note di frutti tropicali maturi. Gusto pieno e ampio ma elegante, retrogusto armonico, fresco e molto persistente.
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Venduto da Winezon
L'elaborazione dell'uva Pecorino porta alla creazione di vini dal colore giallo carico, con buona mineralità ed acidità, che vengono in parte nascoste dalla buona morbidezza. I profumi sono inconfondibili di pera William e anche al gusto abbiamo l'identico richiamo. Caratteristica del vino prodotto da questa uva è la piacevole nota leggermente amara che resta nella bocca.
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Venduto da Winezon
Antico vitigno del circondario di Alba, coltivato alla sinistra orografica del fiume Tanaro. Il vitigno da cui trae origine è di buona vigoria, con produttività costante, senza eccessi. Dà un vino bianco profumatissimo, leggermente aromatico, gradevole e di buona finezza. È preferibile consumarlo piuttosto giovane, quando meglio esprime le grandi caratteristiche legate ai profumi che derivano direttamente dall’uva.
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Venduto da Winezon
La cuvée EWA (Elena WAlch) 2012, di un intenso giallo paglierino, sposa perfettamente un'aromaticitá decisa alle delicate note floreali della rosa e delle erbe. Cuvée leggera nella sua giovanile freschezza, convince tutti grazie alla sua struttura elegante dal finale inaspettato. Aperitivo di classe ed ottimo abbinamento a piatti leggermente speziati.
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Venduto da Winezon
All'analisi visiva si denotano colori che si modellano con l'oro non intenso, le cui sfumature tendono al verdolino tenue ben strutturato. All'olfatto si presenta con sensazioni floreali e fruttate di medio corpo la cui setosità si percepisce con sensazioni pulite di bacche di ginepro e poi di mela golden e bel finire di pera Williams. In bocca è un vino molto morbido, dall'equilibrio quasi perfetto, dove l'amaro, l'acido, il dolce ed il salato sono ben distribuiti nel bicchiere. Vino abbinabile ad una vasta composizione gastronomica, con una predilezione sia per piatti a base di pesce di mare, sia con paste e risotti nonché con secondi sempre di pesce, alla brace, in casseruola, al cartoccio, fritture mediterranee, gratinati, zuppe in varie maniere e secondo la tradizione locale.
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