Selezione Winezon 0,75 L 1,5 L
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Venduto da Winezon
L'uva destinata al chiaretto viene raccolta con due settimane di anticipo rispetto a quella destinata al vino rosso e dopo una macerazione di 12 ore circa alla temperatura di 8/10° C, il mosto ottenuto per sgrondo naturale viene chiarificato e quindi fermentato per 15/18 giorni alla temperatura di 18° C. A fine fermentazione il vino viene subito tolto dalle fecce per prevenire la fermentazione malolattica. Si ottiene così un prodotto fresco e vivace dal tipico colore rosato, ideale per accompagnare piatti leggeri nel periodo estivo.
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Venduto da Winezon
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Profumo: Intenso, ampio, di notevole finezza. Piacevoli note di fiori di tiglio,menta e albicocca.
Sapore: Elegante, fresco; con stoffa setosa, buon equilibrio e un finale delicato
Allergeni: Solfiti
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Venduto da Winezon
Colore rosso rubino carico tendente al granato; profumi molto puliti di frutta a bacche, marmellata e ciliegie sotto spirito; regala sapori di vaniglia, spezie, liquirizia e mandorle amare. Si sposa magnificamente con piatti robusti come selvaggina o arrosti, formaggi molto stagionati, ma è anche un ottimo vino da meditazione.
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Venduto da Winezon
Profumo nettamente vinoso, ampio, ricco ed intenso, ancorato su note fruttate e speziate, di sottobosco, mora selvatica, lampone, cacao, tabacco. Ha un gusto asciutto, pieno, notevole struttura, con retrogusto leggermente amarognolo. Un sottile e delicato sentore di vaniglia si amalgama piacevolmente nell'insieme delle sensazioni gusto-olfattive.
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D'Alceo rispecchia pienamente le caratteristiche della vigna da cui proviene. Intenso, caldo, raffinato ed elegante. La frutta rossa ben matura si unisce perfettamente alle note di sigaro delicato e tabacco.
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Venduto da Winezon
L′Amarone Campomasua nasce da una selezione di un vigneto particolarmente vocato, con un′esposizione e una giacitura del terreno ideali per renderlo uno dei vini più interessanti della nostra produzione. Viene prodotto solo in annate eccezionali; si ottiene da una accurata e rigorosa selezione delle uve in campagna, da un periodo di 5 mesi di appassimento e da un affinamento di 3 anni in botte ed 1 anno in bottiglia. Sintesi di creatività e stile nel rispetto della tradizione. Vino dall′intrigante veste cromatica, al naso esprime profumi intensi, eterei. Gusto di carismatica personalità, con tannini vellutati ed un lungo eco di avvolgenti morbidezze. Si abbina alla selvaggina, carne alla brace, ai brasati ed ai formaggi stagionati. E′ gradevole anche fuori pasto nei momenti di meditazione.
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Vino dal colore brillante giallo paglierino, all'olfatto sensazioni di frutta mediterranea giovane (pera e mela renetta), ed esotica, erbe aromatiche, minerale.
Gustoso e saporito, di lunga e finissima persistenza, con delicate sensazioni floreali, di erbe e agrumi.
Ideale con piatti a base di pesce, crostacei, carni bianche e paste, formaggi giovani, mozzarella di bufala, da provare con tranci di cernia brasati.
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Venduto da Winezon
Vino dal colore rosso rubino, presenta un bouquet intenso e gradevole e un gusto armonioso e sapido. Ottimo soprattutto se accostato a secondi importanti.
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Venduto da Winezon
Nivole, con la sua inconfondibile mezza bottiglia, è uno dei Moscati d’Asti icona nei ristoranti di tutto il mondo.
Il frutto è cremoso, con note di pesca, fiori bianchi e grande freschezza; le note aromatiche sono molto equilibrate, il gusto rotondo con un finale mai troppo dolce.
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Il colore è giallo paglierino. Il profumo è intenso e composito: si ritrovano sentori di fiori di campo, di macchia mediterranea e agrumi.
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Venduto da Winezon
Le Uve di Pernice sono premacerate a freddo, vinificate e affinate in legno. Il risultato è un vino di rara complessità ed eleganza. Già nel 1961 Luigi Veronelli segnalava questo vigneto come “eccellente” nella sua zonazione dell’Oltrepo Pavese. Il cuore della storia del Pinot Nero italiano!
Abbinamenti con selvaggina, funghi, formaggi stagionati e carni arrosto.
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Fresco, gradevolmente aromatico: il Prosecco Millesimato Ferro13 nasce da un'accurata selezione delle migliori uve della zona DOC del prosecco. Prodotto da uve vinificate in bianco, lavorate con una pressatura soffice.
Allergeni: Solfiti
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Color rosso granato brillante, con riflessi più caldi con il passare del tempo. Profumo inconfondibile, assai gradevole, intenso ed etereo, molto persistente, a volte speziato, con sentori di tartufo, liquirizia, fiori appassiti. Sapore asciutto, con tannini importanti e pieni.
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Le uve provengono da vigneti dotati di terreni particolarmente ricchi di argilla e calcare, che, alla vista, si presentano come Terre Bianche.
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Venduto da Winezon
Il vino effettua la fermentazione malolattica in barriques di rovere francese e vi rimane per circa un anno; successivamente l'affinamento prosegue nei tini-botte per un periodo variabile dai 18 ai 24 mesi; riusciamo così ad ottenere armonia e morbidezza nel vino; con una stupenda fusione del boisè con gli aromi intensamente fruttati del Sangiovese.
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Venduto da Winezon
Colore giallo paglierino, il profumo è fruttato ed elegante, gusto fresco e sapido.
Ottimo per accompagnare ogni tipo di aperitivo.
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Venduto da Winezon
Con il premio ottenuto in occasione dell’International Wine Challenge di Londra, nel 1997, il Pelago è entrato nella lista dei vini italiani più ricercati nel mondo. Il suo nome deriva dal greco antico pelagos, mare, che suggerisce il carattere marino e le peculiarità organolettiche tipiche dei vini prodotti in prossimità delle coste.
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Venduto da Winezon
La fermentazione avviene in presenza delle bucce in tini troncoconici di rovere per 60-90 gg.
Finita la fermentazione, viene invecchiato in botti da 20 e 30 hl per 23 mesi e affinato in bottiglia per 6 mesi.
I sedimenti presenti nella bottiglia lo conservano e lo proteggono.
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Venduto da Winezon
Dalla bellissime campagne di Dorilli, tra il mare e i monti Iblei, nasce il Cerasuolo di Vittoria. Il nome dell’unica DOCG di Sicilia deriva da “Cerasa”, la ciliegia in dialetto siciliano. E’ ottenuto dalle varietà autoctone Nero d’Avola e Frappato. Un vino unico, riconoscibile e indimenticabile per i suoi sapori giovanili e i profumi di ciliegia, fragola e melograno, dovuti alla particolarità dei suoli e del clima in cui sono coltivate le uve. Un vino che come pochi coniuga tradizione e piacevolezza del vino.
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Venduto da Winezon
L’Amarone è il frutto di tutta la sapienza della famiglia Allegrini, un vero classico della denominazione, un rosso che riassume in sé tradizione, territorio e sapienza contadina. Corvina, corvinone, rondinella e oseleta vengono lasciate appassire almeno fino a dicembre controllandone quotidianamente la sanità. Dopo la vinificazione in acciaio ed la lunga maturazione in barrique nasce un vino di grande spessore e profondità, tanto negli aromi quanto al palato, dove l’alcool trova nell’acidità e nei raffinati tannini i giusti compagni di viaggio.
Allergeni: Solfiti
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Dal colore giallo paglierino, avente un tipico aroma che ricorda la frutta esotica e le spezie.
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Colore rubino intenso tendente al granata. Fresco e vigoroso, accompagnato da aromi fruttati e speziati.
Giusto bilancio tra acidità, tannino e struttura, con buon finale persistente e longevo, che rispecchia tipicamente le caratteristiche del territorio di Monforte.
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Colore giallo paglierino, profumo complesso ma nitido, freschezza evidente, sapore consistente, morbido al gusto, di buona acidità.
Temperatura di servizio: Non meno di 12/14° C
Consigliato su pesci salsati e frutti di mare, pastasciutte anche ben condite.
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Venduto da Winezon
La particolare composizione dei suoli e la fermentazione a temperatura controllata esaltano le caratteristiche di tipicità del vitigno Dolcetto d’Alba che, per sua natura, produce un vino colore rosso rubino con intense sfumature viola. Il profumo è fresco, fragrante e fruttato e ricorda immediatamente la ciliegia marasca. Il sapore asciutto, gradevolmente armonico è dovuto alla bassa acidità.
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Venduto da Winezon
Le diverse epoche di maturazione dei singoli vitigni, primi di settembre per il Trebbianello, metà settembre per la Fernanda ed inizio ottobre per Trebbiano e Garganega suggeriscono la vinificazione separata delle uve.
Le uve, raccolte manualmente vengono poste in casse e quindi diraspate e pressate. Solo la Fernanda, per il suo carattere semi-aromatico, viene macerata per poche ore prima della pressatura. I mosti, chiarificati, fermentano per 10-15 giorni ad una temperatura di circa 18 ° C.
A parte annate eccezionali, la fermentazione malolattica viene evitata. I vini vengono lasciati a contatto con i lieviti fino a Gennaio/Febbraio, momento in cui prende forma la cuvée definitiva.
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Venduto da Winezon
Dal colore giallo paglierino leggero con sfumature verdognole, al naso si presenta con un bouquet ricco, in cui predomina la frutta matura in particolare mela e ananas. In bocca le leggere note minerali si intebrano con una sapidità e speziatura tipica dei vini del Castello della Sala. Il risultato è un vino fine, elegante dotato di una ottima spina minerale che ne favorisce la persistenza e la complessità.
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Venduto da Winezon
Alla vista si presenta giallo carico con tenui riflessi dorati, perlage fine e persistente. La lavorazione in grandi botti di rovere austriaco conferisce una sua originalità.
In bocca è armonico, intrigante, colpisce per il perfetto equilibrio di sensazioni fruttate e di lievito tostato. Ottimo come aperitivo, antipasti in genere, primi piatti e piatti a base di pesce e crostacei.
Temperatura di servizio: 8°C
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Vino dalle note marine, molto sapido e ricco di idrocarburi al naso, con nuance di liquirizia. Al palato è maturo ma delicato, coniuga purezza e piacevolezza. Sensazionale la sua evoluzione nel tempo.
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Venduto da Winezon
Vino fresco, lineare e dotato di grande eleganza. In bocca avvolge tutto il palato grazie ad un'importante essenza sapida accompagnata da acidità viva ed esuberante. Ideale per accompagnare pesce sia al vapore che alla griglia.
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