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Questo vino è una sfida che ho portato avanti nel creare qualcosa di veramente fuori dagli schemi: avendo avuto un’annata favorevolissima per arrivare alla piena maturazione di vitigni diversi totalmente fra di loro, ho raggiunto questo blend di uvaggi che solo il tempo riuscirà ad esprimere nella sua piena bontà.
La surmaturazione del gold traminer ha permesso un’avvolgente aromaticità, l’affinamento in legno del pinot grigio ha dato struttura e complessità al vino.
