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Venduto da Winezon
Colore rosso rubino quasi granato, bouquet intenso con note balsamiche. Il gusto si rivela secco, caldo ed equilibrato. Ottimo per accompagnare cibi importanti, come arrosti di carne e selvaggina.
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Venduto da Winezon
Colore rosso rubino carico tendente al granato; profumi molto puliti di frutta a bacche, marmellata e ciliegie sotto spirito; regala sapori di vaniglia, spezie, liquirizia e mandorle amare. Si sposa magnificamente con piatti robusti come selvaggina o arrosti, formaggi molto stagionati, ma è anche un ottimo vino da meditazione.
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Venduto da Winezon
Rosso rubino intenso con riflessi granato. Ampio con sentori di frutti di bosco, confettura di ciliegie, prugne secche e note balsamiche di notevole persistenza. Maestoso ma non imponente con fragranti note aromatiche e retrogusto speziato.
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Venduto da Winezon
Vino rosso di grande importanza, corposo, intenso ed elegante. E' secco, generoso, con profumo etereo ed equilibrato, sapore robusto, caldo e vellutato con retrogusto gradevolmente amaro. L'Amarone è un vino da grandi arrosti e da selvaggina. Altri ottimi compagni sono i formaggi stagionati.
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Venduto da Winezon
Le uve selezionate per questo vino devono possedere i requisiti di corpo, colore e alcolicità adatti all'invecchiamento ed alla durata in bottiglia.
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Venduto da Winezon
L’Amarone è il frutto di tutta la sapienza della famiglia Allegrini, un vero classico della denominazione, un rosso che riassume in sé tradizione, territorio e sapienza contadina. Corvina, corvinone, rondinella e oseleta vengono lasciate appassire almeno fino a dicembre controllandone quotidianamente la sanità. Dopo la vinificazione in acciaio ed la lunga maturazione in barrique nasce un vino di grande spessore e profondità, tanto negli aromi quanto al palato, dove l’alcool trova nell’acidità e nei raffinati tannini i giusti compagni di viaggio.
Allergeni: Solfiti
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Colore/Profumo/Sapore: rosso granato, con profumi di frutta in confettura, amarena, ciliegia, vaniglia, con sentori di appassimento e note di spezie. E’ un vino di grande struttura, è complesso, elegante e vellutato.
Allergeni: Solfiti
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Venduto da Winezon
Questo vino ha un colore rosso vivo con riflessi violacei alla messa in bottiglia, tendente al rosso granato, caldo, avvolgente dopo qualche anno di affinamento. L’alcolicità è accompagnata dall’ottima struttura del corpo, dai tannini e dagli aromi di frutta matura, prugne, more, sciroppo di ciliegie e di spezie, cannella e chiodi di garofano.
Le qualità descritte si apprezzano al meglio accompagnando questo vino con carni rosse, selvaggina da pelo e da piuma, formaggi stagionati. Ottimo anche come fine pasto abbinato a biscotti e pasticceria secca a base di mandorle.
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L'Amarone Clementi é considerato "tradizionale" perché prodotto con metodi semplici, antichi, senza filtrazione. Conserva i profumi di prugna, di ciliegia, di pera tagliata. Mantiene una lunga persistenza: é un vino equilibrato, pastoso, con sontuosa potenza espressiva.
Allergeni: Solfiti
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L'Amarone Clementi é considerato "tradizionale" perché prodotto con metodi semplici, antichi, senza filtrazione. Conserva i profumi di prugna, di ciliegia, di pera tagliata. Mantiene una lunga persistenza: é un vino equilibrato, pastoso, con sontuosa potenza espressiva.
Allergeni: Solfiti
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L'Amarone Clementi é considerato "tradizionale" perché prodotto con metodi semplici, antichi, senza filtrazione. Conserva i profumi di prugna, di ciliegia, di pera tagliata. Mantiene una lunga persistenza: é un vino equilibrato, pastoso, con sontuosa potenza espressiva.
Allergeni: Solfiti
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L'Amarone Clementi é considerato "tradizionale" perché prodotto con metodi semplici, antichi, senza filtrazione. Conserva i profumi di prugna, di ciliegia, di pera tagliata. Mantiene una lunga persistenza: é un vino equilibrato, pastoso, con sontuosa potenza espressiva.
Allergeni: Solfiti
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Venduto da Winezon
Colore rosso granato carico. Profumo etereo vanigliato, speziato, con sentore di ciliegia, mandorla amara e prugna. Sapore pieno, caldo, vellutato. 15,30%Vol. Indicato in modo particolare con carne in umido o arrosto, brasati e stracotti con polenta.
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Ottenuto da uve Corvina, Rondinella,
Molinara, Rossignola e Negrara
provenienti dalla Valpolicella
Classica e fatte appassire naturalmente
per 120 giorni in appositi
locali (fruttai), matura in tradizionali
botti di rovere di Slavonia.
Note di Degustazione
Tipiche note fruttate di ciliegia,
amarena e confettura di piccoli
frutti di bosco, con memorie di
spezie dolci e cioccolato fondente.
Vino di grande struttura, caldo,
morbido e vellutato.
Allergeni: Solfiti
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Venduto da Winezon
L’esperienza dei vendemmiatori che, ogni anno puntualmente tornano, ed il fruttaio, in posizione strategica, sono di fondamentale aiuto alla scelta di un appassimento tradizionale senza alcuna forzatura.
Un piè di couve di soli lieviti indigeni ci aiuta ad attivare tutte le fermentazioni che avvengono in tini da 40 hl. Le basse temperature di stagione fanno si che questa fase duri circa un mese durante il quale follature a mano e delestage ci aiutano ad estrarre quanto di più buono ed elegante è nelle bucce.
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Uve (appassimento 100 gg): Corvina, Corvinone e Rondinella.
Affinamento: botti di rovere per 2 anni, bottiglia circa 1 anno.
16%vol, adatto da bere subito o da lungo invecchiamento
Allergeni: Solfiti
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Il più celebre vino della Valpolicella che con la sua eleganza e finezza riesce ad esprimere il perfetto connubio tra il territorio della Valpolicella e l’arte di questa particolare vinificazione.
Allergeni: Solfiti
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Venduto da Winezon
Colore rosso granato carico. Profumo etereo vanigliato, speziato, con sentore di ciliegia, mandorla amara e prugna. Sapore pieno, caldo, vellutato. 15,30%Vol. Indicato in modo particolare con carne in umido o arrosto, brasati e stracotti con polenta.
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Amarone della Valpolicella Riserva Docg. Prodotto solamente nelle annate migliori in quantità limitata.
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Una tradizione di famiglia, un vino che la racconta.
Antonio Castagnedi ama la sua famiglia e il buon vino della sua terra.
Questo è dedicato a lui e al suo amore.
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Venduto da Winezon
Dal colore rosso rubino carico questo vino ha un bouquet intenso e complesso con note floreali e di frutta in confettura con piacevoli accenni di cacao e vaniglia. Al gusto è caldo e morbido, leggermente tannico con un piacevole finale di ciliegie sotto spirito. Si sposa perfettamente con piatti saporiti, come carni arrosto o grigliate, selvaggina e con formaggi stagionati.
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Venduto da Winezon
Colore rosso intenso, con sfumature granato. Spiccano al naso le note tipiche di prugna, di ciliegia e di marasca alle quali segue una grande varietà di toni: di frutta sec- ca, foglia di thè, liquirizia e spezie. Si apre in bocca con tutti i frutti a bacca rossa che si ripetono per lunghezza, addolciti da note di vaniglia su di una stoffa morbida e spessa, in perfetto equilibrio con acidità e note tanniche.
Allergeni: Solfiti
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Vino corposo ed elegante, con sentori di confettura prima e di tabacco e cuoio nella sue evoluzione.
Le uve sono selezionate e raccolte in cassetta, dopodichè si lasciano appassire in un luogo ventilato per concentrare gli zuccheri ed esaltarne gli aromi. Durante il periodo invernale viene effettuata la pigiatura e lasciato ad una fermentazione lenta a basse temperature. In seguito si procede con una maturazione in botti di rovere di Slavonia per circa 2 anni e successivamente lasciato affinare in bottiglia per quasi un anno.
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Venduto da Winezon
L’Amarone è il frutto di tutta la sapienza della famiglia Allegrini, un vero classico della denominazione, un rosso che riassume in sé tradizione, territorio e sapienza contadina. Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta vengono lasciate appassire almeno fino a dicembre controllandone quotidianamente la sanità. Dopo un lungo affinamento ne esce il rosso diventato emblema dell’enologia nazionale assieme a Barolo e Brunello di Montalcino. Il profilo è di grande spessore e profondità, tanto negli aromi di frutto maturo e spezie, quanto al palato, dove l’alcool trova nell’acidità e nei raffinati tannini i giusti compagni di viaggio.
Allergeni: Solfiti
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Venduto da Winezon
La diversa epoca di maturazione e la diversa natura delle uve che vanno a comporre l’Amedeo hanno, dopo molte esperienze, indicato la strada migliore per ottenere un bianco dalle caratteristiche di serbevolezza superiori. Il carattere semi aromatico della Fernanda ha trovato piena espressione nella vinificazione dopo congelamento delle uve. L’esile ma spiccata personalità della Garganega ha trovato perfetta espressione con una vinificazione in leggera riduzione, mentre il carattere neutro ma corposo del Trebbiano e Trebbianello richiedono un approccio più tradizionale. La cuvée prende forma a fine maggio e, dopo qualche mese di affinamento in bottiglia il vino è disponibile per il mese di luglio.
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Venduto da Winezon
È il vino rosso dolce da dessert tradizionale della Valpolicella.
Le antiche uve veronesi Corvina, Rondinella e Molinara, scelte in collina, nei mesi invernali riposano su graticci di bambù nei fruttai per l'Appassimento.
Dai grappoli concentrati nasce un vino profumato e fruttato, rotondo e raffinato, con un mirabile equilibrio tra alcool, zucchero e struttura.
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Uve e vendemmia: Garganega e Chardonnay allevate a spalliera con potatura a Guyot. Su terreno calcareo e poco profondo alleviamo 5700 ceppi per ettaro. La produttività ammonta a circa 90 quintali per ettaro e la raccolta viene seguita interamente a mano. Il San Mattia Cuvée è uno spumante dal perlage continuo ed elegante. Facilmente abbinabile a formaggi, piatti di pesce o primi di verdure.
Allergeni: Solfiti
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Venduto da Winezon
L'uva destinata al chiaretto viene raccolta con due settimane di anticipo rispetto a quella destinata al vino rosso e dopo una macerazione di 12 ore circa alla temperatura di 8/10° C, il mosto ottenuto per sgrondo naturale viene chiarificato e quindi fermentato per 15/18 giorni alla temperatura di 18° C. A fine fermentazione il vino viene subito tolto dalle fecce per prevenire la fermentazione malolattica. Si ottiene così un prodotto fresco e vivace dal tipico colore rosato, ideale per accompagnare piatti leggeri nel periodo estivo.
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Nasce dalla vinificazione “in rosa”
delle uve Corvina, Rondinella e
Molinara, da vigneti dell’entroterra
del Lago di Garda. Il Chiaretto
viene affinato in bottiglia e si consuma
preferibilmente nell’arco
dell’anno di produzione .
Note di Degustazione
Al naso si esprime con delicati
profumi di piccoli frutti di bosco e
fiori di campo, accompagnati da
leggeri sentori di clorofilla. Al palato
il Chiaretto ripete le sensazioni
succose di piccolo frutto rosso
unite ad un’invidiabile freschezza.
Allergeni: Solfiti
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