Tenuta Mezzatorre Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Villa di Corlo

Mezzatorre è un Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Frizzante Secco DOC rifermentato naturalmente in bottiglia, prodotto da Villa di Corlo con uve 100% Lambrusco Grasparossa di Castelvetro. La rifermentazione in bottiglia, ottenuta attraverso l'imbottigliamento del mosto filtrato insieme ai lieviti, conferisce al vino un carattere autentico e una piacevole vivacità. Dopo la fermentazione, il vino affina per almeno tre mesi in bottiglia, sviluppando struttura, complessità e un profilo secco e lievemente tannico.

Vitigno: 100% Lambrusco Grasparossa di Castelvetro.

Vinificazione: Rifermentazione naturale in bottiglia. Il mosto filtrato viene imbottigliato insieme ai lieviti, permettendo la presa di spuma direttamente in bottiglia.

Affinamento: Almeno 3 mesi in bottiglia dopo il completamento della rifermentazione.

Colore: Rosso rubino intenso.

Profumo: Vinoso, con sentori di ciliegia e frutti di bosco.

Sapore: Secco, corposo e lievemente tannico.